CHEF JUNIOR INTERNACIONAL

PERFIL DEL EGRESADO

Desarrollar en niños de 6 a 12 años las habilidades básicas, como la creatividad y el interés por la gastronomía local, regional, nacional e internacional, mediante un enfoque lúdico, práctico y culturalmente enriquecedor. Además fomentar el aprendizaje de técnicas culinarias sencillas, el conocimiento de ingredientes de distintas partes del mundo, el trabajo en equipo y el respeto por la diversidad alimentaria, promoviendo valores como la responsabilidad, la autonomía y la expresión personal a través la cocina.

COMPETENCIAS PROFESIONALES:

Exploración de cocinas del mundo: recetas adaptadas de diversos países.
Desarrollo de habilidades motoras y cognitivas: medición, mezcla, decoración, higiene y seguridad alimentaria.
:Fomento de la creatividad: diseño de platos, uso de la colorimetría, texturas y sabores de forma divertida.
Trabajo en equipo y valores: Colaboración, respeto, paciencia y celebración de logros compartidos
Conciencia cultural y nutricional: aprender sobre los ingredientes, costumbres y hábitos saludables de distintas culturas.